Burgenland: Kulinarischer Erfolg im Südburgenland - Ein MICHELIN Stern für „Am Mahrbach“
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LH Doskozil: Stern für „Am Mahrbach“ würdigt nicht nur die außergewöhnliche Küche des Hauses, sondern steht auch stellvertretend für die stetig wachsende Qualität der Gastronomie im Südburgenland.
Das Südburgenland etabliert sich zunehmend als Region für authentischen, regionalen und nachhaltigen Genuss. Ein besonderer Meilenstein gelingt nun dem Restaurant „Am Mahrbach“: Neben dem bereits bestehenden Grünen Stern wurde der Betrieb erstmals mit einem MICHELIN Stern ausgezeichnet.
Landeshauptmann und Tourismusreferent Hans Peter Doskozil zeigt sich erfreut: „Ich gratuliere Cathrin und Philipp Kroboth herzlich zu dieser Auszeichnung. Der MICHELIN Stern ist eine verdiente Anerkennung für Qualität, Regionalität und handwerkliches Können.“
Der Stern für „Am Mahrbach“ würdigt nicht nur die außergewöhnliche Küche des Hauses, sondern steht auch stellvertretend für die stetig wachsende Qualität der Gastronomie im Südburgenland. Der Erfolg des Betriebs basiert dabei auf dem engagierten Gastgeberteam rund um Küchenchef Philipp Kroboth und seine Frau Cathrin, die gemeinsam für Qualität, Regionalität und eine klare kulinarische Handschrift stehen.
Küchenchef Philipp Kroboth verbindet in seiner Küche regionale Produkte, saisonale Vielfalt und präzises Handwerk zu einem klaren kulinarischen Profil. Die Verbindung von Bodenständigkeit und moderner Raffinesse macht „Am Mahrbach“ zu einem kulinarischen Aushängeschild der Region.
„Diese Auszeichnung ist nicht nur ein großer Erfolg für den Betrieb selbst, sondern auch für die gesamte Region. Sie zeigt, welches kulinarische Potenzial im Südburgenland steckt. Gleichzeitig stärkt sie die Positionierung als genussvolle und nachhaltige Tourismusdestination und erhöht die Sichtbarkeit über die Region hinaus“, betont Didi Tunkel, Geschäftsführer von Burgenland Tourismus.
Quelle: Land Burgenland